鲜牛蒡如何做牛蒡茶
2024-11-15 21:02:46
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1、在制作的时候需要先把牛蒡清洗干净,如果感觉皮清洗不干净也可以直接将它去掉,当然,有皮的话自然是更好的,清洗干净以后将牛蒡切成比较薄的片,并且将其放在通风的位置干燥两天到三天,接着将其放在没有油的锅里面来开着小火翻炒,一直炒到变成金黄色即可起锅。做完上述步骤以后则将其放凉装好,需要喝的时候拿出几片用开水冲泡服用即可,只要冲泡到开水变成无色即可将牛蒡一起吃掉。
2、自制牛蒡茶注意事项:要是有足够的时间,那么,你可以先把新鲜的牛蒡放在冷藏室里面冷藏,冷藏的时间建议控制在两个月到五个月,这样能够让里面的有效成分含量增加,也会让甜度增加,口感会好很多。在切牛蒡的时候要尽量切得比较薄,这样才能够确保更容易干。要是没有时间来晒牛蒡,那么,这个时候可以将其放入到烤箱里面来烤,一直烤搭配成金黄色即可,要是烤成黑色了,那么,就说明烤的时间太长,也会影响到茶的颜色。在炒的时候一定要注意翻炒,不然就可能糊锅。在处理牛蒡的时候一定要将其处理到完全失水,同时要注意密封保存,不然牛蒡很容易发霉。
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