芦丁酸水解时有何现象如何解释

1、芦丁酸水解时会有相对较浅的黄色沉淀生成，这个沉淀是槲皮素，酸使芦丁脱糖。

2、芦丁属于黄酮类物质，不易溶于酸及酸性溶液，易在其中析出。故，黄色沉淀物是析出的芦丁。

3、酸碱沉淀法一般用于难溶于水的碱性成分提取分离，提取中药有效成分偏酸性，提取溶媒调成弱碱性是否有利于有效成分溶出，浸渍法是在常温或温热(60—80℃)条件下用适当的溶剂浸渍药材以溶出其中有效成分的方法。