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毛尖应该冷藏还是冷冻

2024-11-16 05:00:37

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1、毛尖适宜冷藏。

2、毛尖茶属于绿茶类,未经过发酵,茶内物质活泼,且容易受到外界环境以及氧化的影响,保存毛尖茶需要用铝箔袋和铁罐密封包装,然后置于冰箱冷藏存放,而冷冻的温度过低,会压制茶叶活性,其次宜凝结水汽导致茶叶受损,因此适宜冷藏而非冷冻。

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