腊肠没太阳晒怎么办
2024-11-16 05:46:10
好评回答
1、风干肠是不需要在太阳下晾晒的,必须放到阴凉通风的地方风干,而一般的香肠是不需要晾晒的用烤箱考一下或者是放蒸锅里蒸一下然后晾凉后放到冰箱里冷冻就可以了晒好后用塑料袋分一些小份装好,放进冰箱里速冻或冷藏,随吃随取。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,这样可保存到春节后。 有条件的话也可以烟熏,也是熏到干且香时就可以保存了。
2、将灌好的香肠扎分成一段一段的,不然晒不及时干容易坏。分好段的香肠做进一步处理,这是很关键的一步,即用竹签或小针在上面间隔着扎上一些小孔,一来容易晾晒,二来可控去淌出来的油脂腊肠宜风干和阴干。
3、一般建议晾晒阴面的,且通风比较好的阳台地方。隔两天翻个面,以便风干的均匀。一般晾一星期左右即可。注意,不要晒得太干,否则口感就差了。
4、屋子里风干也是可以的,但屋子里通风条件不是太好,所以风干的时间会长一些。而且,屋子里的温度也高些,可能在没有风干前就会有变质的可能。所以,最好还是放在屋檐阳台等自然通风良好,但没有阳光直射的地方为好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
馒头常温放一夜蒸可以吗
阅读量:12 -
橡树原产地是中国吗
阅读量:44 -
落花生原产地是中国吗
阅读量:70 -
成语文不加点指的是
阅读量:41 -
卫生纸和面巾纸都是纸平时在家可以混着用吗??
阅读量:13 -
鹦鹉的原产地是中国吗
阅读量:20 -
成语指的是四大美女中哪一位
阅读量:11 -
家兔怎么养才不会死
阅读量:74 -
夏天草鱼怎么养不会死
阅读量:21 -
大米原产地是中国吗
阅读量:28
猜你喜欢
-
阅读量:91
-
阅读量:18
-
阅读量:23
-
阅读量:74
-
阅读量:85
-
阅读量:79
-
阅读量:50
-
阅读量:33
-
阅读量:64
-
阅读量:39