梅干菜烧饼的面是怎么和的
2024-11-16 08:43:21
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1、主料:中筋面粉500克、五花肉300克、梅干菜300克。辅料:盐适量、生抽3勺、老抽1勺、鸡精适量、糖少量。
2、面粉温水和面,面和的稍稍软和一点湿毛巾或者保鲜膜盖住醒发20分钟左右。
3、肉馅下锅小火炒出油,不用放其他油,直接下肉馅。
4、倒入梅干菜翻炒,期间加生抽,老抽,糖,盐,鸡精调味。
5、面粉切成小剂子。
6、把馅料像包包子一样包起来。
7、包好备用。
8、将包子压扁,擀成薄饼。
9、刷一层油煎饼子,油不要多了,多了就成煎饼了,有烤箱的可以直接用烤箱烤即可。
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