绿豆放冷藏还是冷冻

1、买回来的绿豆放到冷藏室里会更好一些，因为像绿豆这样的五谷杂粮比较适合在5℃左右的温度中进行保存，因此若是想延长其保质时间，只需要将它放到冰箱冷藏室或者是相对阴凉通风的地方就可以了。

2、另外要想绿豆保存时间更长，我们在购买的时候也要下功夫，挑选绿豆的时候要选择没有虫眼、腐烂、外表光滑且呈鲜绿色的，一般绿豆大小匀称且没有杂质和虫眼，就说明它是优质绿豆。