为什么莲藕煮过以后会变成紫色
2024-11-16 13:23:59
好评回答
1、煮藕的时候,会发现它会变紫,其实这是正常现象。莲藕中富含大量的淀粉,在煮的过程中为了让其更入味,会加一些食盐进行调味,盐中含有的碘元素容易和莲藕中的淀粉发生反应,从而让其表面发生变化,也就是变紫。
2、莲藕煮熟变紫也是可以放心食用的,它只是看起来颜色不好看而已,食用之后对身体不会造成什么伤害,所以无需太过担心。若是想防止变色情况,可以在烹饪莲藕之前将其放到稀释过的醋中进行浸泡,有漂白的作用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:多肉植物叶子是否可以直接栽植
- 下一篇:海参的种类比较多具体怎么分类
猜你喜欢
-
樱桃酒的简单酿制方法
阅读量:21 -
葡萄醋的酿制方法
阅读量:7 -
用艾叶泡脚的正确方法
阅读量:17 -
竹荪的泡发方法
阅读量:12 -
用什么泡脚去湿气最好的方法
阅读量:11 -
枇杷酒的制作酿成方法
阅读量:51 -
李子酒的酿制方法
阅读量:64 -
草莓酿酒方法如下
阅读量:79 -
海棠果酿酒方法
阅读量:91 -
玉米酒的酿造方法
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:61
-
阅读量:31
-
阅读量:21
-
阅读量:96
-
阅读量:46
-
阅读量:64
-
阅读量:53
-
阅读量:19
-
阅读量:61
-
阅读量:40