如何去除笋的涩味
2024-11-16 14:59:55
好评回答
1、竹笋连皮放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,以中火煮好后熄火,使它自然冷却(或用凉水浸泡),再取出用水冲洗、剥皮,即可去除涩味。煮竹笋时,不要搅动(或顺一个方向搅动),否则会加重涩味。
2、因为笋含有草酸,容易和钙结合成草酸钙,所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟,然后在清水中浸泡一下,这样可以去除大部分草酸和涩味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:纳米和米的比例是多少
- 下一篇:艾草粑怎么做好吃
猜你喜欢
-
烤箱8寸蛋糕制作方法
阅读量:85 -
烧烤排烟方法
阅读量:79 -
烤箱烤鳕鱼的制作方法
阅读量:79 -
用烤箱做蛋糕的方法
阅读量:83 -
家用烤箱烤排骨的方法
阅读量:74 -
烤箱做面包的方法
阅读量:8 -
动物的描述方法
阅读量:35 -
铜离子的检测方法
阅读量:88 -
普通烤箱做蛋糕的方法
阅读量:45 -
烤箱做鸡胸肉的方法
阅读量:23
猜你喜欢
-
阅读量:63
-
阅读量:72
-
阅读量:81
-
阅读量:44
-
阅读量:54
-
阅读量:34
-
阅读量:72
-
阅读量:22
-
阅读量:62
-
阅读量:6