怎样炒鱿鱼丝又嫩又好吃
2024-11-16 16:44:44
好评回答
1、很多人炒鱿鱼之前少了焯水这一步,焯水这一步非常的关键。不仅起到去腥的作用,而且能减少鱿鱼炒制的时间,炒好的鱿鱼自然很香嫩。但是焯水的火候一定要注意,不要等水开再下锅,锅底冒小泡泡的时候加料酒,关火下入鱿鱼,这时候会看到鱿鱼慢慢的弯曲,颜色变白,等到鱿鱼全部变成白色之后就可以出锅了,不要焯水太长时间。
2、处理鱿鱼的时候要把表面的黏液和筋膜去掉,黏液和筋膜不但很腥,而且在烹饪的过程中也会变得很硬,影响口感。
3、炒鱿鱼一定要大火快炒,不要炒制太长时间,因为之前已经焯过水了,这样才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:棉袄破了个洞怎么补救
- 下一篇:冰糖炒核桃仁怎么做
猜你喜欢
-
衣服上喷了酒精如何去除
阅读量:12 -
考研是成绩出来再联系导师么
阅读量:96 -
烧炭怎么百分百成功
阅读量:21 -
粉底液按压头怎么弄干净
阅读量:26 -
浴巾怎么洗会更柔软
阅读量:23 -
质量征文怎么写
阅读量:21 -
双卡在哪里设置
阅读量:60 -
实习单位意见怎么写
阅读量:19 -
直行灯不亮导致闯红灯
阅读量:62 -
澳大利亚大火生态影响
阅读量:77
猜你喜欢
-
阅读量:34
-
阅读量:81
-
阅读量:43
-
阅读量:81
-
阅读量:29
-
阅读量:75
-
阅读量:43
-
阅读量:58
-
阅读量:39
-
阅读量:75