煮小米粥怎么不溢锅
2024-11-16 18:20:12
好评回答
1、锅中加足够多的水,烧开以后倒入浸泡好的小米,开大火用勺子不停地搅动,使小米受热均匀、同时防止小米沉底糊锅。大约搅动8分钟左右再改成中小火,滴入几滴食用油,继续熬20分钟左右。
2、熬小米粥一定要水开后再下锅,不要冷水下锅,因为小米中含有大量的淀粉(约70%),开水下锅,淀粉更易糊化、煮出的米粥更黏稠。
3、熬小米粥不要一直开大火煮,俗话说“慢工出细活”,中小火熬出的粥更香浓好喝。
4、熬小米粥时一定要加足水,中途不要添水,水量大约是小米的15~20倍左右即可,有条件的家庭最好用纯净水煮。
5、熬小米粥,切记不可只用清水,下锅后多加1步,又香又浓还不溢锅!这一步便是小米粥转至中小火熬制的过程中,要加入几滴食用油,可别少看这几滴油,作用却很大:因为油的沸点很高,加食用油可以有效防止小米粥溢锅。加食用油还可以使熬出的米粥更有光泽和亮度、颜值更高。加食用油还可以增加小米粥的香气,同时使小米粥更加油润浓稠。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
碧玺什么颜色最旺夫
阅读量:22 -
光波炉和微波炉有什么区别
阅读量:31 -
浅色牛仔裤配什么颜色的上衣
阅读量:82 -
刮痧有什么好处
阅读量:63 -
有害垃圾桶是什么颜色
阅读量:96 -
备注男朋友的名称个性
阅读量:64 -
吃生蚝对男人有什么好处
阅读量:45 -
透明的反义词是什么
阅读量:91 -
干桂圆有什么作用与功效
阅读量:41 -
吃槟榔有什么好处和坏处
阅读量:49
猜你喜欢
-
阅读量:23
-
阅读量:19
-
阅读量:70
-
阅读量:73
-
阅读量:59
-
阅读量:46
-
阅读量:11
-
阅读量:84
-
阅读量:57
-
阅读量:31