火锅是什么时候谁发明的
2024-11-16 18:36:52
好评回答
1、关于火锅的起源,目前有两种说法:(1)是在三国时期或隋炀帝时代, 那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;(2)是火锅始于东汉, 出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。
2、《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。
3、最初流行于我国寒冷的北方地区,人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。 到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。
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