红烧鱼肚的做法
2024-11-16 18:50:46
好评回答
1、草鱼一条,清洗干净后去头尾,将鱼肚一剖为二,头尾可以留着另煲一锅鱼汤。去掉中间的鱼骨不要,取其中一片鱼肚,从鱼的脊背处下刀,向鱼腹方向划斜刀,不要切断鱼肚,然后将划好的斜片鱼皮朝下,排成孔雀开屏的形状。
2、平底锅中放入足够的油,将鱼煎成两面金黄,先煎鱼皮面,在煎鱼的过程中最好不要翻面。鱼煎好后将多余的油倒出,直接下葱姜段,然后放入花雕酒煮两分钟。倒入适量温水,转小火慢炖,接着放入老抽、盐、糖等调味,汁收得差不多时倒入水淀粉勾芡,放少少香醋以及刚倒出的余油,翻面装盘,淋上汁就可以了
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:红烧芋仔的做法
- 下一篇:红烧圆茄子的家常做法
猜你喜欢
-
如何做白切羊肉
阅读量:40 -
卤料包的使用方法
阅读量:78 -
适合早上发的简短句子
阅读量:40 -
头条糕的制作方法
阅读量:64 -
火星情报局第五季什么时候开始
阅读量:71 -
西餐水杯摆放标准
阅读量:63 -
做河螃蟹的正确方法
阅读量:71 -
男生生日送什么
阅读量:53 -
做碟鱼头的方法
阅读量:45 -
早晨心情愉快唯美句子
阅读量:17