包子怎样做才能又光滑又松软
2024-11-16 21:00:53
好评回答
1、想要蒸好的包子又光滑又松软,首先和面是关键,首先往盆里倒入1000克中筋面粉,在560克温水碗里加入6克酵母,6克白糖,搅拌均匀。这里加白糖是为酵母提供养分,使面团通过发酵体积膨大,出现蜂窝状,让面团的质地更加松软。也可以促进面团发酵的时间。还可以改良包子皮的口感,蒸出的包子吃起来有点甜甜的感觉。
2、面粉搅拌均匀后,然后一边加入温水一边拿筷子把面粉搅拌成絮状。蒸包子面要适当的软一些,一斤面粉加入大概280克左右的温水,这里必须要有温水,因为用凉水和面,面团会很结实,口感劲道有韧性,一般称做死面,所以不宜作为蒸包子时用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
班长竞选稿
阅读量:73 -
dessert怎么读
阅读量:58 -
分子量单位是什么
阅读量:22 -
羞愧的反义词
阅读量:44 -
轻盈的反义词是什么
阅读量:91 -
this的复数是什么
阅读量:87 -
难受的反义词
阅读量:30 -
哇的多音字组词
阅读量:94 -
come
阅读量:53 -
九宫格数字填写规律
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:43
-
阅读量:9
-
阅读量:83
-
阅读量:69
-
阅读量:68
-
阅读量:41
-
阅读量:30
-
阅读量:60
-
阅读量:21
-
阅读量:35