热水先结冰原理是什么

1、因为热水的分子比冷水的分子要活跃。分子之间做活动的时候，热水的分子更积极，所以，当热水在受冷结冰的时候，水分子的运动的速度就要比冷水的速度快。同时，因为热水的水分子团要比冷水中的水分子团小，而水要从液态变成固态，首先得把所有水分子团凝聚在一起，彼此间相互渗透，间隙缩小，才能凝结成冰。

2、根据生活中的常识知道，等重的大物件和小物件相比，要塞进同等大的容哭里，小物件更容易做到。所以热水中水分子团在凝聚的时间上要比冷水的分子团用的时间短。