海鲜粥怎么熬
2024-11-16 22:22:58
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1、材料:白饭1碗,大骨1/2斤,干贝1/2两,虾仁4两,花枝数片,青蚵4两,芹菜末少许,姜少许,蛋2个,盐少许,胡椒粉1小匙,香油少许。
2、将大骨加4杯水熬成高汤,倒入白饭及干贝以小火熬30分钟,成浓稠粥状。
3、浓粥煮好之后,再加虾仁、花枝或青蚵等海鲜料煮开,以调味料调味即可起锅。
4、食用时再撒点香油与芹菜末。
5、配料可依个人喜好,加油条、皮蛋与绞肉等。
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