蔬菜怎么种

1、选择适宜的品种，不同的季节种植不同的蔬菜品种，根据蔬菜不同的适宜环境进行选择种植，有的蔬菜喜欢阴凉，有的蔬菜则喜欢温度较高的环境，有的蔬菜喜欢阳光充足，有的蔬菜则比较耐阴，有的蔬菜生长期长，有的蔬菜生长期比较短。同时应注意蔬菜的抗病抗逆的能力，以及它的丰产性能。反季节种植的蔬菜更是如此。

2、选择适合的季节种植。比如，洋葱适宜在秋季白露节气之后进行育苗，立冬节气进行栽植，第2年五六月份才可以收获，若是将洋葱育苗的时间向前提到处暑或秋分节气，虽然洋葱苗长得比较好，第2年春季99%以上都会出现抽薹，产量低，质量差，就会很难出手。香菜比较耐凉爽，耐寒，若是夏季种植，就需要很好地遮阴，但秋分节气之后种植，不需要进行遮阴，就生长的又快又好。寒露节气至霜降节气种植的香菜，露地越冬，第2年春季就可收获。

3、避免重茬种植，也就是说同一科的蔬菜不能在一个地方连续种植，容易得重茬病，比如大蒜田连续种植2~3年的大蒜，可以与禾本科作物进行轮番种植，若是在大蒜茬上种植大葱，种植香葱等葱蒜类作物，也是生长不好的，容易出现病虫害。辣椒，茄子，番茄并称三茄，若是在同一块地里面连续种植其中的任何一种，在改茬的时候，只是这三种轮作，这也就相当于没有改茬，而是重茬种植的。重茬种植的土壤里面含有的养分失调，根系在吸收养分的过程当中，产生的毒素积累太多，土壤酸化，根系正常的生长不能进行，病虫害最喜欢在酸性土壤中生存，因此，病虫害也多发。要想蔬菜生长得快，就要避免重茬种植。

4、选择的土壤是否疏松肥沃，几乎所有的蔬菜都适宜在疏松肥沃的土壤中生长。土壤中有机质含量丰富，土壤疏松度高，有机肥是一种廉价的优质肥料，经过充分腐熟之后，撒在地表，然后进行深翻30公分，用旋耕机耕匀，有机肥使用的充足，土壤不容易板结，再配合一定的化学肥料，蔬菜生长的又快又好。

5、合理的肥水管理，任何一种蔬菜在生长的过程当中都需要一定的水分，有多也有少，蔬菜进入需水高峰期，及时地补充肥料，补充水分，蔬菜的需肥高峰期不在苗期，而是在开花坐果之后。叶菜类蔬菜也要适当地控制幼苗的上部，促进发根，在缓苗之后，采用一促到底的方式进行管理。