在家里怎么制作冰淇淋

1、先把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄，按个人口味，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，搅拌开即可。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不锅底会糊。

5、几分钟后，奶慢慢粘稠倒出放凉。

6、凉了之后倒入冰棍模具中。

7、凉透后，再放到冰箱里，等上几小时后就可以了。