茄子没炒熟有毒吗
2024-11-17 06:59:33
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1、茄子没炒熟有毒。
2、生茄子中有龙葵素,又称为茄碱,在发芽的土豆中也可以发现,过量的食用后可能会中毒,出现口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛、耳鸣、畏光、头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状,轻者经过1-2小时,能够通过自身的解毒功能自愈,严重者可能会出现体温升高、呕吐、呼吸困难、昏迷、抽搐等,应及时到医院就诊。食用茄子前应将其煮熟,也可以适当的加醋,酸性物质有助于分解茄碱。
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