清炒松茸姑怎么做好吃
2024-11-17 07:05:59
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1、食材:松茸1盘,青椒1个,大蒜2瓣,鸡胸肉1小块,色拉油适量,盐适量。
2、做法步骤:准备好食材。
3、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中,青椒切碎,大蒜去皮后切片,鸡胸肉切小片,全部分别装入小碗中备用。
4、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中,用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少,也可选择不加)。
5、锅中倒入色拉油,待油烧至八成热时,把腌制好的肉片倒入锅中。
6、翻拌炒熟后,用铲子刮向一边,倒入切碎的青椒。
7、翻炒几铲后,将炒熟的肉片混合到辣椒中,翻拌均匀后,铲起装入到小碗中备用。
8、锅中再次倒入色拉油。
9、油烧热后,把松茸片倒入锅中。
10、倒入大蒜。
11、翻炒几铲后,加入半小碗清水(可选择加入高汤,也可选择加入色拉油)。
12、加入青椒和鸡肉。
13、焖至收汁时打开盖子撒盐。
14、拌匀后起锅装盘上桌享用。
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