粽子叶为什么要煮一下

1、粽子叶之所以要煮一下，是因为刚摘下来的粽叶上面可能会有一定的灰尘、细菌等微生物，煮了之后就能起到杀菌消毒的作用，且新鲜的粽叶会微微发硬，缺少韧性，直接包粽子的话会容易出现包烂、破裂的情况，影响粽子的口感。

2、粽子是我国的传统食物之一，很多人都非常喜欢吃，它馅料丰富、口味多样，能满足大多数人食用需求，在闲暇的时候，也有一些人会自己动手制作，不过在制作粽子之前，先要将粽子放到水里先煮一段时间。