尖头菜怎样炒好吃
2024-11-17 08:00:47
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1、卷心菜半个、洋葱小半个、黄瓜小半根、面粉200克。
2、将所有材料放入一个面盆;混合后再加入第二个蛋,用电动打蛋器搅拌均匀。
3、静置30分钟;将做好的面糊倒入挤花筒。水烧开,转小火,用挤花筒将面糊挤入水中,水不要滚开(面糊下进入容易散),浮在水面上即是好了。
4、煮好后沥水,冲冷水,备用;洋葱切小丁,香葱葱白切圈,蒜切碎,包菜洗净切细丝,黄瓜洗净切薄片。锅里倒入油,将洋葱、香葱葱白、大蒜炒香。
5、加入包菜和黄瓜翻炒,放盐,炒软后加入步骤2中的食材爆炒。用盐、胡椒调味。出锅后淋香油、撒葱绿即可。
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