炖牛肉汤可以放八角吗
2024-11-17 12:10:38
好评回答
1、可以放但不建议。
2、因为牛肉和八角都属于比较偏温性的,所以将两者结合在一起的话,是会使得牛肉当中的温热性变得更高的,所以并不建议在煮牛肉的时候加入八角,其实我们在煮牛肉的时候最好是可以使用花椒,花椒一般是在制作麻辣、香辣菜的时候用的最多,当然在做卤汤、腌制食品尤其是在炖煮肉类的时候也经常会使用花椒,有去膻增味的作用。
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