料酒放到牛肉汤里可以吗
2024-11-17 12:16:05
好评回答
1、可以。也可以选择腌制牛肉的时候先倒料酒。
2、由于肉类食材都有一定的腥味,我们为了祛除里面的腥味,肯定是要放一些生姜或者是料酒去腥的,只是在炖牛肉的时候我们可以不放料酒,而是提前把牛肉放入到有料酒和生姜的水里焯水,这样去腥完成以后再把牛肉和其他食材放在一起清炖,这样做出来的牛肉汤就不会有腥味了,味道也会非常的好。
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