红烧大骨头的做法
2024-11-17 12:33:19
好评回答
1、食材:大骨头、八角、大葱、姜、八角、香叶、花椒、干椒、五香料包、红烧酱油、冰糖、精盐。
2、大骨头剁块,用清水泡一泡,泡去血水,去腥,炖酱骨头或是骨头汤,这一步少不了;将大骨头冷水入锅,加入姜、葱,冷水入锅,肉中血水更容易煮出来,会产生很多的浮沫;
3、大火煮开,煮开时加入料酒,煮半分钟,捞出时不要关火,用筷子夹住大骨头,在汤中洗一洗后出锅;这样可减少浮沫,容易清洗;大骨头出锅,温水清洗干净,入锅,加入准备好的配料;放到高压锅或电饭煲中,“炖肉”菜单模式,40分钟,炖好之后,不要直接出锅,泡一泡更入味;或者,放到炒锅中,大火收汁,一次可多炖一些,热一热上桌了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
微博闪退是什么原因
阅读量:30 -
如何把蛋清打成奶油状
阅读量:58 -
裤子上有树胶怎么洗掉
阅读量:49 -
衣架把衣服撑凸怎么办
阅读量:93 -
游泳前要注意哪些事项
阅读量:44 -
红色内裤代表什么意思
阅读量:82 -
烤琵琶是什么意思
阅读量:37 -
生锈的菜刀切菜能吃吗
阅读量:95 -
汽车补漆后发黄怎么处理
阅读量:61 -
渔夫帽洗完没有型了怎么办
阅读量:76
猜你喜欢
-
阅读量:52
-
阅读量:27
-
阅读量:72
-
阅读量:95
-
阅读量:42
-
阅读量:39
-
阅读量:94
-
阅读量:5
-
阅读量:50
-
阅读量:18