土豆切好了怎么保存
2024-11-17 16:56:30
好评回答
1、用保鲜袋密封,放在冰箱冷藏室里,或者泡在凉水或自来水里。
2、切好的土豆要马上泡在水里,土豆中含多酚氧化酶,在氧气的作用下会发生褐变,从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中,切好的土豆应及时放在水里,以防氧化变黑。
3、在浸泡时,可在水中加少许醋,一来可以有效地防止褐变,二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊,三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。土豆切完后最好马上烹调,以防营养素流失到水中。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
够不着是什么意思
阅读量:89 -
孰若是什么意思
阅读量:48 -
痼癖是什么意思
阅读量:68 -
山药和什么一起吃好
阅读量:51 -
生板栗的功效与作用
阅读量:89 -
木须肉的木须是什么
阅读量:31 -
夏季吃什么水果对皮肤好
阅读量:81 -
青取之于蓝而青于蓝的含义
阅读量:58 -
电发是什么意思
阅读量:95 -
夏天什么鱼好吃
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:53
-
阅读量:67
-
阅读量:74
-
阅读量:21
-
阅读量:66
-
阅读量:94
-
阅读量:29
-
阅读量:77
-
阅读量:75
-
阅读量:86