用盐焗蛋要焗太久会失去营养吗
2024-11-17 17:53:22
好评回答
1、用盐焗蛋要焗太久会失去营养。
2、盐焗蛋是一道菜品,主料是鹌鹑蛋。
3、做法:将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分;将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了;(盐焗利用物理热传导的机理,用盐作导热介质使原料成熟,加热时间原料成熟为准,一般不太长,从而保护原料的质感和鲜味。焗是广东方言中的一个多义词,烤的意思,有锁住香气的意思。盐焗食物一般用粗的海盐比较好,但现在超市很难买到海盐。)将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热;烧五分钟后关火,再焖上五分钟后即可出锅。记住要用很小的火,太热鹌鹑蛋会爆裂的。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
老豆腐怎么蒸好吃又简单
阅读量:87 -
米饭卡路里
阅读量:41 -
菠菜怎么凉拌简单又好吃
阅读量:64 -
木耳怎么腌制好吃又简单
阅读量:21 -
黑豆腐怎么做好吃又简单
阅读量:15 -
炸虾怎么做才好吃又简单
阅读量:74 -
糯米八宝饭
阅读量:7 -
米饭热量高吗
阅读量:43 -
怎么炸带鱼条好吃又简单
阅读量:34 -
炸扁豆怎么炸好吃又简单
阅读量:81