腌菜炒苦瓜的做法
2024-11-17 18:15:49
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1、食材:干腌菜一小碗、苦瓜两根、尖椒一个。
2、苦瓜两根,小尖椒一个。
3、将苦瓜从中间切开。
4、用勺子把中间的子和白色的部分挖掉。
5、挖好后,洗净就可以切了,切成小溥片。
6、将切好的苦瓜放在碗中,加些盐揉搓下,也是去苦味的。
7、有水分出来就可以了,洗下把盐水洗掉,用手挤压去除水分。
8、热锅下油,烧热。
9、倒入腌菜干,翻炒至出香味。
10、再倒入洗好的苦瓜。翻炒。
11、翻炒五六分钟,加点盐,出锅了。
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