牛头肉怎么做不膻
2024-11-17 19:46:18
好评回答
1、原料:牛头1个,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量。
2、把牛头锯去角,用火烧焦皮面,用刀刮去焦面,直到没毛根为止。烧时要从顶部开始,注意不要把皮烧裂。
3、烧完后用水把皮泡软,用刀刮干净,洗净,整个牛头放入锅内煮到能去骨时,捞出拆去骨。拆骨时要保持牛头的整形,不要弄得七零八落。放在水里再刮一遍,去掉边沿不洁的地方和碎烂的部分,用水洗去胶质腥味。
4、把牛头肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂,用原汤浸泡,凉透后捞出晾干。
5、食用时,把牛头肉切成薄片,葱切成马耳形,先用盐、味精把牛头肉拌匀,等盐化后,加入葱、花椒粉、辣椒油即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:饭圈里zqsg是什么意思
- 下一篇:etc扣款怎么查询
猜你喜欢
-
王者荣耀钻石夺宝口诀
阅读量:53 -
海贼王燃烧之血如何下载
阅读量:10 -
明日之后什么地方下载
阅读量:49 -
孤城闭演员表
阅读量:92 -
小孩偷钱怎么教育
阅读量:56 -
怎么教育孩子
阅读量:89 -
使命召唤手游国服下载教程
阅读量:13 -
以后就业想跟股票基金有关大学应选什么专业
阅读量:42 -
中国乒乓球冠军名单
阅读量:70 -
兽王争霸破解版在哪里下载
阅读量:66