请回鲤鱼得蒸多久才熟啊
2024-11-18 00:30:04
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1、鲤鱼需要蒸大概20分钟。
2、准备好葱适、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒。
3、鲤鱼洗净,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。
4、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净切段,塞入鱼腹中装盘。
5、蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起大火蒸10分钟关火,不开盖虚蒸5分钟,撒上葱丝及蒸鱼豉油,再虚蒸5分钟。
6、放玉米油烧热,下花椒炸香,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可。
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