绿豆要蒸多久才熟

1、上锅蒸40分钟就能熟，蒸出来的绿豆常见的可以做成绿豆糕，做法如下：

2、准备材料：绿豆250克、麦芽糖250克、黄油65克、白糖适量

3、去皮的绿豆浸泡一夜。

4、捞出，上锅蒸40分钟。

5、捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下。

6、锅中放入黄油，加热。

7、倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖。

8、拌匀后放冷却。

9、分小剂子。

10、压模。

11、最后装盘即可食用。