怎样防止砂锅开裂

1、第一次用要逐渐加温,不要突然在大火上烧,突然大火很容易开裂;

2、新买回来的砂锅,第一次先用来熬粥,这样就可以堵住砂锅细小的孔隙,可以防止砂锅渗水,预防砂锅开裂;

3、砂锅不用的时候,要倒放晾干,最好放到通风的地方。砂锅从炉子上拿下来的时候,也不能直接放到地面或者有水的地方,最好用木板或者垫子垫一下;

4、新砂锅洗净加热后,内外都涂上食用油,再加热,干后即可防止裂纹。