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太安炸鱼块的正宗做法

2024-11-18 06:32:49

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1、食材:豆腐一块、鲢鱼一条、盐、料酒、水豆粉、油,姜粒、泡海椒粒、大蒜粒、豆瓣适量、花椒、少许白糖,五香粉、香油以及芹菜。

2、然后将豆腐切成块。

3、接下来将鱼清洗干净,切成块以后用盐以及料酒腌制。

4、然后在切好的鲢鱼表面涂抹一层水豆粉。涂好以后在锅里炸至金黄色。

5、炸好鱼以后,开始做料包。我们需要将然后油,姜粒、泡海椒粒、老姜粒、大蒜粒、豆瓣适量、花椒、少许白糖,再加一点五香粉等分别放入锅中,炒出香味以后,再把之前炸好的鱼以及做好的豆腐放进去。

6、等快出锅的时候撒上香油以及芹菜叶即可。

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