炝碗托怎么做
2024-11-18 07:40:23
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1、主料:酱油适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、葱适量、碗托 。
2、把碗秃斜切成厚片(容易入味),在开水中沸热,捞出待用。在锅中放油,油热后,放入红辣椒丁,葱花。
3、小炒一下,放少许醋,蒜末,加少些水,然后放入盐,味精,鸡精,再把碗秃放进去,勾点芡,可以稍微稠点,最后放酱油,淋点明油即可。
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