竹笋干怎么保存
2024-11-18 09:33:29
好评回答
1、采用真空包装或密封包装,然后存放于阴凉、干燥库里即可。
2、鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存,这样2-3年不会有变质现象的。
3、想要笋干不变色,一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,然后放冷库冷藏。
4、冷藏保鲜笋干笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用。首先对冷库进行消毒。一般情况下,药剂消毒要选择低毒性的,如2.9%福尔马林溶液,同时避免将有病虫害的笋干带人冷库。冷藏笋干的堆放力求通风、通气,装笋的器具之间要留有间隙,温、湿度稳定,冷藏期间避免搬动。不可与其他蔬菜混藏。笋片冷藏以-18℃较好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:新疆大还是西藏大
- 下一篇:婚纱为什么以白色居多
猜你喜欢
-
出去玩的心情说说简短
阅读量:39 -
搞笑的生日祝福语简短
阅读量:28 -
墓志铭简短范文
阅读量:95 -
结婚照配的简短文字
阅读量:16 -
海边照片配简短文字
阅读量:63 -
毕业对老师说的话简短
阅读量:25 -
微信怎么建公众号
阅读量:64 -
下午茶朋友圈简短配文
阅读量:41 -
毕业季说说简短
阅读量:69 -
文案调查法
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:15
-
阅读量:59
-
阅读量:42
-
阅读量:62
-
阅读量:15
-
阅读量:18
-
阅读量:23
-
阅读量:69
-
阅读量:37
-
阅读量:17