酱炖小杂鱼的家常做法
2024-11-18 10:34:20
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1、先把玉米面放点酵母和白糖和好,稍微发一下,然后把小杂鱼收拾干净待用。
2、起锅烧油,葱花爆锅,再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒,有条件的加几片生姜,放入东北大酱,稍炒一下,加入清水。
3、大火烧开后放入小杂鱼,大火炖几分钟,将发好的玉米面团成小团,贴在锅边。大火炖几分钟,转中火炖15-20分钟,最后出锅装碗开吃即可。
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