香菜怎么凉拌好吃

1、材料：辣椒，姜，蒜，糖，香油，醋，酱油，芝麻各适量。

2、洗净切好的香菜放碗里，锅里放少许油把切细的辣椒、姜、蒜粒放锅里爆炒香。

3、加糖、香油、醋、酱油，喜欢辣一点的还可以加一些辣椒油，调成料汁，浇在香菜上，洒上芝麻粒拌匀即可食用。