杏仁黄瓜怎么凉拌

1、材料：杏仁、黄瓜、酱油各适量。

2、杏仁入锅中焯水，开锅煮个滚就可以了，趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以了。

3、放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性，黄瓜切丁。

4、杏仁洗净控水，加入味极鲜酱油拌匀即可。