皮蛋凉拌怎么做
2024-11-18 12:27:22
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1、原料:皮蛋、蒜头、陈醋、生抽、香油。
2、锅中放水,把皮蛋放入,水烧开后转小火煮5分钟。
3、放凉后剥壳。
4、把皮蛋切开(一个切成八块),摆入盘中。
5、蒜头去衣,剁碎,放入碗中,再倒入陈醋,还有生抽。
6、最后滴入少许香油,搅拌均匀。将碗汁淋到皮蛋上即可。
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