怎样煮柠檬鱼才好吃
2024-11-18 13:14:50
好评回答
1、材料:黑鱼一条1.5斤左右、莴笋半根、土豆一个、金针菇适量、柠檬一个、大葱、蒜、姜、花椒适量、小米椒四根、绿色小尖椒一根。
2、将食材洗净备用。
3、将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼骨放点盐、料酒腌好,搁边上待用。接下来处理鱼肉。
4、鱼肉切薄片
5、切好鱼片放入清水中将血水洗净。
6、稍微将水份挤干。
7、加入盐,淀粉,蛋清,柠檬汁用手抓匀可放入冰箱冷藏。
8、蔬菜:土豆切片。莴笋切薄片。柠檬切四片其余挤汁用。蒜、姜切片,大葱切段,辣椒切小粒备用。
9、先烧一壶开水做鱼汤用。另外我是用两个锅,一个锅烧热水煮蔬菜。一个锅烧鱼汤,起锅烧热加油,用厨房纸把鱼骨水份吸干,下锅煎至两面金黄。
10、加入大葱,姜片、花椒、辣椒粒翻炒。
11、一次性倒入烧好的热水,烧开转小火慢炖。(要使汤奶白色,需一次性加足开水)
12、这时另外一锅清水也烧开了,根据蔬菜易熟度,先加入土豆煮两分钟,再加入莴笋、金针菇煮熟。捞到盆了备用。蔬菜煮完,这个锅可以烧点热油备用。
13、蔬菜搞定,鱼汤煮的也差不多了,加入盐、鸡精、柠檬汁、白醋调味。将鱼片放入鱼汤大火烧五分钟左右。
14、将鱼肉铺在蔬菜上面。
15、倒入鱼汤,铺上柠檬片,红绿辣椒粒。油烧至冒烟淋在辣椒上。喜欢柠檬味的可以滴些柠檬汁在上面就可以了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:一点点奶茶可以微波炉加热吗
- 下一篇:如何提高氮肥磷肥钾肥的利用率
猜你喜欢
-
有特色的运动会口号
阅读量:5 -
微信不用了怎么注销账号
阅读量:29 -
大班运动会口号
阅读量:90 -
大二班运动会口号
阅读量:17 -
佳能相机怎么用
阅读量:70 -
二班运动会口号
阅读量:7 -
白胡子怎么死的
阅读量:88 -
冲牙器怎么用
阅读量:63 -
即将上初三的孩子厌学怎么办
阅读量:93 -
水表怎么看用了多少水
阅读量:27