牛窝骨怎么做好吃又嫩

1、用料：新鲜牛窝骨3块、姜适量、冰糖20克、料酒2勺、生抽20克、八角2个、香叶2片、花椒3克、桂皮1段、盐8克、老抽1勺。

2、买来新鲜牛窝骨。

3、清洗干净备用。

4、清洗干净放入锅中，放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮。

5、大火烧开，小火炖煮。

6、烧制窝骨软烂，放入松茸鲜提鲜，大火收汁。

7、出锅装盘，一口下去满口的胶原啊，那感觉一个字“爽”，再来一杯冰啤酒，那就是爽歪歪了！