凉拌梅豆的正宗做法

1、主料：梅豆。

2、辅料：红辣椒、香菜、蒜。

3、调料：醋、香油、盐、味精。

4、梅豆洗净。

5、切成细丝。

6、放入煮开的水里烫熟。（必须要烫熟，烫不熟的梅豆有毒）

7、烫好后放入冷水里冰一会。

8、准备好小料。

9、加入小料，醋，香油，盐，味精拌好。