凉拌西葫芦胡萝卜的正宗做法
2024-11-18 16:26:39
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1、食材:西葫芦100g,姜5g,蒜5g,小红椒4g,盐适量,酱油适量,蚝油适量。
2、西葫芦洗净刨成丝。大蒜、小红椒、生姜切成末。
3、冷水煮沸,依次放入西葫芦丝、胡萝卜丝、黄瓜丝,煮沸一分半。捞起沥干,装入小碗。
4、热锅放油,油烧至七成热,放入姜蒜小红椒碎末,待油锅起泡,迅速倒入小碗中,淋在西葫芦丝上,撒入适量盐。
5、调入适量酱油、蚝油,倒入小碗,充分搅拌即可。
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