凉拌香辣土豆丝的正宗做法
2024-11-18 16:27:02
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1、食材:土豆1个、辣椒适量、大蒜适量、黄酒适量、酱油少许、盐适量、香葱适量、白糖少许。
2、土豆一个,去皮后洗干净,切成细丝,冲洗掉表面的淀粉。
3、将辣椒、大蒜、香葱洗干净,再切成末。
4、锅中烧水,加入适量盐,将土豆丝放入锅中焯熟。
5、焯过水的土豆丝过凉水,捞出装盘。
6、锅烧热,加入适量油,油热后下入辣椒和大蒜末煸炒。
7、加入适量黄酒和酱油。
8、最后放入适量白糖和盐炒匀,撒入葱末。
9、加适量盐和白糖炒匀既可。
10、炒好的调料浇在土豆丝上,吃的时候拌匀就可以了。
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