炒鸡肉怎么做好吃又嫩

1、准备材料：鸡胸肉一块、油一勺、盐一小勺、老干妈一勺、鸡粉半勺、青椒几个。

2、将鸡胸肉切片；

3、放入半勺鸡粉和少量盐；

4、用手抓揉均匀，腌制十分钟；

5、青椒洗干净；切成片；

6、油锅烧热；

7、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软；

8、把鸡肉片倒进去一起翻炒；

9、鸡肉变色，放入老干妈炒至入味；

10、最后装盘上桌即可食用了。