正宗黄瓜凉拌粉丝的做法
2024-11-18 16:54:59
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1、食材:粉丝1把,黄瓜1条,葱蒜适量,红辣椒适量,香菜适量,辣椒油适量,香油少许,熟芝麻适量,生抽适量,醋适量,盐适量,鸡精适量。
2、准备好食材。
3、黄瓜切成丝,粉丝在沸水中烫熟快速捞出,过两遍凉开水放入碗中备用。
4、葱蒜切末,辣椒切碎,香菜切段。
5、将葱蒜末、辣椒碎,熟芝麻放入碗中。
6、锅中倒入适量油烧至八成热。
7、将热油倒入碗里爆香调料,再加盐、生抽、醋、鸡精,辣椒油,用筷子搅拌均匀。
8、将黄瓜丝、粉丝、香菜放入大盆里,倒入全部调料,滴几滴香油拌匀。
9、装入盘中即可食用。
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