凉拌耳丝的最正宗做法
2024-11-18 16:55:16
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1、材料:猪耳朵1对、香菜2棵、葱1根,姜2片,酒1大匙、沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙、糖1/2小匙。
2、猪耳朵用小刀刮干净,氽烫后去血水,加入葱1根,姜2片,酒煮烂(约40分钟)后冷却。
3、冷却后切成薄片拌入香菜段,蒜苗丝及沙茶酱、酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙,搅拌均匀即可。
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