凉拌木耳的不用辣味正宗做法
2024-11-18 16:57:12
好评回答
1、【制作主料】:泡发的黑木耳1盘、大白菜心1棵、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜1小把。
2、干辣椒4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺
3、把泡发的木耳摘洗干净,锅中添水大火烧开,把木耳下入锅中煮1分钟,把木耳焯一下水。
4、木耳焯完水捞出来,放入准备好的凉水中把木耳泡凉,然后捞出来把水控干备用,这一步很重要,木耳过一下凉水,口感会变得更加脆爽。
5、把清洗干净的白菜心清洗干净后改刀切成丝、胡萝卜也切成丝、洋葱切丝、香菜清洗干净切成长段(差不多4-5厘米),然后把它们分别装盘备用。
6、干辣椒切成小段放入盆中,浇入烧冒烟的热油,把干辣椒的香味激发出来。稍微放凉。
7、辣椒油放凉后倒入沥干水分的木耳、白菜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜段,然后依次放入生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、香油小半勺、辣椒油2勺。
8、带上一次性手套,把放入调料的木耳和配菜搅拌均匀,凉拌菜最好用手拌,用手拌的凉拌菜比较入味,拌得比较均匀。
9、拌完的凉拌菜先不着急装盘,先腌制10分钟后再装盘上桌开饭,这个时候的木耳特别的入味好吃。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:彩椒凉拌的正宗做法
- 下一篇:柠檬凉拌鲫鱼正宗的做法
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:51 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:6 -
电钢琴怎么选
阅读量:58 -
牛肉如何切
阅读量:11 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:32 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:67 -
离婚女性最需要什么
阅读量:62 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:18 -
高智商小孩表现
阅读量:6 -
如何补充维生素b1
阅读量:65
猜你喜欢
-
阅读量:79
-
阅读量:84
-
阅读量:75
-
阅读量:68
-
阅读量:89
-
阅读量:40
-
阅读量:41
-
阅读量:18
-
阅读量:53
-
阅读量:87