什么材质的炒锅好
2024-11-18 17:04:09
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1、不粘锅,不粘锅分为陶瓷涂层不粘锅和特氟龙涂层不粘锅。陶瓷涂层锅做出来很好看,涂层时间寿命短,一般半年就不行了。特氟龙涂层锅,特氟龙涂层可经受的住260℃的高温,如果分解,至少要450℃,一般炒菜不会有这么高的温度。当然首先您要买的质量合格的特氟龙涂层锅。还有国产不能用铁的,只能用木的或者硅胶。
2、铸铁锅,铸铁锅算得上非常安全的一种锅了,价格不贵随便用,然后铁要是挥发了,吃了还能补补铁,但是铁锅一定得保养好,平时不用的时候把水烤干,要是能上一层油膜,就更好不过了。
3、不锈钢锅,不锈钢锅的优点在于可以做得很好看,导热性能好,也能耐用,并且炒菜也不容易起油烟,但是也是买的锅质量不合格,可能会重金属超标。所以买不锈钢的话,一定要选个大牌子,便宜的小牌子谨慎点买。
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