巴沙鱼怎么做好吃又滑又嫩
2024-11-18 17:21:36
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1、食材:巴沙鱼300g,食盐3g,生抽8g,料酒5g,胡椒粉3g,蒸鱼豉油15g,大葱10g,食用油3g。
2、大葱清洗干净,切丝。巴沙鱼清洗干净,从中间切成两段。
3、加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
4、放入蒸锅中,蒸8分钟。
5、关火,倒掉汤汁,淋上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟。
6、取出,撒上大葱。
7、锅内倒入食用油,加热,倒在巴沙鱼上。
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