猪二肘肉是哪个部位
2024-11-18 18:54:56
好评回答
1、猪二肘肉是猪的腿肉,分为前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子;后肘, 也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差。其烹制方法,和用途基本同前肘。
2、食疗作用:猪肘味甘咸、性平;有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。
3、营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:手上的屎味怎么去除
- 下一篇:梅花肉是猪身上的哪个部位
猜你喜欢
-
微信如何找到删除的好友
阅读量:72 -
微信怎么退款转账
阅读量:44 -
如何做豌豆泥扣肉
阅读量:32 -
小米蒸糕的做法
阅读量:84 -
集体经济是什么意思
阅读量:38 -
鲽鱼身子为什么不能吃
阅读量:84 -
蓝颜知己可以拥抱吗
阅读量:54 -
纸巾堵住马桶会自己慢慢腐烂吗
阅读量:34 -
qq怎么取消异地冻结保护
阅读量:45 -
被子怎么收纳占地方小
阅读量:96
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:29
-
阅读量:18
-
阅读量:55
-
阅读量:30
-
阅读量:31
-
阅读量:93
-
阅读量:12
-
阅读量:23
-
阅读量:94